鲍山，字元则，号在斋，明末万历·崇祯年间婺源县人。

明代末年，战火频繁，饥馑相仍，鲍山对遭受战乱饥荒灾难之民众深怀同情，刻意搜集可食之草木花果茎叶，以度人性命。

鲍氏早年曾得关中王的《野菜谱》，及周定王《敕荒本草》，常按书中记载，于野外寻找挖掘，移植自家园圃，意求山中野味。后入黄山，屡经普门师道场，见各方游僧，多采草木根芽花实茎叶，供终日餐食，遂叩索尝之，尽管甘、苦、辛、酸不一，然皆清利爽口，大可充饥宜人。于是，筑室于黄山白龙潭上，居住七载之久，遍尝山中诸野菜及草木花实茎叶，别其性味，分类品列，编撰成册，名《野菜博录》，分为草部二卷，木部二卷，按叶、花、实可食之次序，精绘其图形，详记其调制之法，以便得是书者即可按图索骥，自采自食，以度饥荒之年。其仁义之义，十分可嘉。其初集得400多种，又精心取舍，收存入《野菜博录》书中实为262种，比之《野菜谱》和《敕荒本草》，互有出入，不乏可取之处。是书成于明天启壬戌年（公元1622年），未能印行，抄本流传于世，得见者少。至民国初年，浙江奉化江起锟闻知杭州文澜阁藏有抄本，特托人抄出，付诸石印，书前有江氏序文，为民国十年十二月所作。书由新学会社于民国壬戌年（公元1922年）梓印发行，现上海中医学院图书馆、南京中医学院图书馆等处有藏。

鲍氏虽不为医，但其所作之《野菜博录》，记述精详，图形逼真，是古代本草学之重要资料之一，也是中医药宝库中的一份珍贵遗产，故收编于此。