选自《安徽土特产资料汇编》安徽省地方志办公室 1985年

枣皮

    枣皮，又名山茱萸。树高可达十米，冬天出花蕾，清明开黄花，夏天结果，霜降后采摘。鲜果晶红光滑,洗净蒸黑为度，捏去果核，烘干果核，烘干或晒干成枣皮。枣皮含大量山茱萸甙皂甙、鞣质、维生素甲等成份，有补益肝肾，利尿降压等功能。性微温、味酸、涩。我省主要产地为歙县、石台、贵池，所产枣皮以颗粒大、肉厚色红而著称。原以野生为主，现逐渐搞人工培植。据报道，近年来体外实验认为，枣皮能杀死腹水癌细胞，用于治疗腹水癌亦有一定功能。歙县枣皮最高年产量36000斤，行销全国各地。

历史资料：

    山茱萸，肉颇似胡颓子，俗称枣皮。产邑南六甲，运销沪、汉。

---《歙县志・物产》民国二十六年